Vi driver med oppdrett av Norsk Kronhjort. Vi har eget viltbehandlingsanlegg der vi skjærer ned elg og hjort. Vi er EFTA godkjente slik at alt slakt blir stemplet og kontrollert av Mattilsynet. Vi selger alle fraksjoner av elg og hjort samt bearbeidede produkter som pølser, karbonader, osv. Vi har også eget catering kjøkken der vi tilby kalde og varme retter samt kaker. Am vilt og catering drives av ekteparet Marianne Kopland og Arne Strandbråten. Marianne har sin utdannelse fra bransjen med fagbrev som restaurant kokk, kostøkonom, baker og konditor utdannelse og jobber til daglig som lærer i vidregående skole, Arne har er fulltids hjortebonde og ivrig jeger.