Det å ta ansvar for sin egen matproduksjon, er rett og slett en fantastisk følelse!

Maten får stor verdi. Så stor verdi mat bør ha!

Smaken og næringsinnholdet blir fantastisk. Det er noe herlig med å eie hele prosessen selv. Fra jord til bord.

En ting er å spise råvarene, en annen ting er å lære seg hvordan de skal holde hele året. Sylting er topp! Prøv!

Har du mulighet, så dyrk en pallekarm med rødbeter neste år, og kjenn på følelsen! Eller kjøp god kvalitet av din fastbonde

Nå har vi syltet nok en stooor runde med rødbet. Typen rødbet er Forono, avlang favorittsort hos oss.

Syltet rødbet begynte jeg å spise i fjor! Måtte tydeligvis lage selv først.. For en smaksforskjell!!

Nå har vi endelig nok av egen eplesidereddik til laken som helles over de kokte rødbetene. Helt nydelig!

Vi bruker sennepsfrø, nellik, eget dillsalt/dillkroner som smaksetter til rødbetene.

Jeg syns sylting burde vært obligatorisk å lære som barn/ungdom. Tenk hvilken viktig mattradisjon dette faktisk er

Barn hadde garantert likt følelsen av å putte noe de har dyrka på glass, og få det til å vare ‘evig’