Kransekaken har 18 ringer. Den er glutenfri og melkefri. Vi bruker ingen tilsetningsstoffer, kun mandler, melis og eggehvite. Vi lager kransekakene på tradisjonell måte i vårt gårdsbakeri i Engelsviken. Mandlene kommer fra California, melis blir produsert i Danmark, og eggehvite fra norske bønder.