Birøkten drives på en naturlig og tradisjonell måte. Fokus er på bienes velvære, natur og miljø.Bruk av medikamenter i norsk honning er fraværende, og vi produsere noe av det reneste produktet som finnes i dagens landbruk.Biene finner hovedsaklig nektar i de ville vekstene som selje, lønn, blåbær, tyttebær, bringebær, løvetann, lind, kløver og røsslyng.Vi er ikke økologisk godkjent, men norsk honningproduksjon er tilnærmet økologisk i utgangspunktet, og norsk honning er en av de reneste råvarene som man kan få tak i.Honningen vår varmes aldri opp hos oss.Vi driver med avlsarbeid på kombinasjonsbien(buckfast).Avlsarbeidet er en del av hele birøkten, der hver eneste dronning vurderes gjennom sesongen.Om sommeren står bikubene utplassert i områdende Skoger, Konnerud, Mjøndalen, Hokksund og Skotselv.I august flyttes bikubene til Telemark for å hente lynghonning, andre bikuber samles i Skoger og Konnerud for vinteren.