275 Nybo Regenerative Gård
nyboregenerative.noDamholtveien 791
På et småbruk i Østfold der "ingen" skulle tru at noen kunne produsere mat driver vi en allsidig drift med gressbeitende høns, dølagriser på friland, gammalnorsk spælsau, Sidet Trønder og Nordlandsfe, bier, småskala grønnsaksproduksjon, samt nyplantet frukt og bær i mange varianter.
Vår filosofi er at alle deler av driften vår skal innvirke positivt på hverandre, og at økosystemet vi jobber i skal styrkes (regenereres) gjennom vår tilstedeværelse. Alle dyra våre er med på jobben, er nyttedyr i økosystemet utover kun sluttproduktet. De er på jobb, samtidig som de gjør akkurat det de helst liker å gjøre.
Egg, honning og svinekjøtt er i dag økologisk - resten blir øko merket når karenstiden er over.
Vi ønsker at stadig flere skal bli opptatt av gode råvarer, dyrevelferd og hvor maten kommer i fra. Og ikke minst kjenne "sin bonde". Derfor selger vi mye av det vi produserer rett fra gården, gjennom plattformer som REKO, og direkte til utvalgte restaurant/hotell. Sammen skal vi skape en ny matkultur!
Produkter
1571
Poteter, Colomba
1569
Filet bacon
1567