OBS: Vare kan ha litt mindre vekt enn det du bestilte. Evtl. differanse refunderes etter utlevering.

Skank skåret på tvers av benet i skiver på ca 2,5cm tykkelse. Egnet til å lage Osso bucco. Osso Bucco betyr knokkelens hull på italiensk. Det er et hull midt i benet, der sitter margen og den gir osso buco den rette smaken.