Salg pr 10 g (tilsvarer rundt 100 g fersk vare). Soppen er lagret tørt i store spann og pakkes i papirpose før levering.

Når vi høster sopp ender vi opp med en del avkapp, i form av lange eller tykke stilker og råvare som er litt rar av utseende eller for en annen grunn ikke selges som premium. Men østerssoppen er likevel både sunn og god på smak. Og egner seg veldig bra som tørket. Bruksområde: knus i supper, sauser og stuinger eller rehydrer*. 

*Legg i bløt i varmt vann i ca 30 min (eller kaldt vann, da må soppen trekke lenger), slå deretter overflødig væske bort (bruk gjerne som buljong). Nå kan soppen brukes som om den var fersk, til steking i panna eller i gryte.I