Holmsbuhjort selger egenprodusert ikke-reist kjøtt av norsk kronhjort, oppdrettet i Holmsbu sør i Asker (gamle Hurum). Her lever hjortene på et stort område hvor de beiter om sommeren og blir foret med gress om vinteren. Dyrene blir slaktet i et EFTA-godkjent slakteri på gården. Vi selger stort sett pakker á halve dyr, og pakker på rundt 5 eller 10 kilo. Tidvis har vi stykningsdeler og pakker med feks kvernet kjøtt.