Fyll til makronene lages av sjokolade av høy kvalitet - fransk og belgisk sjokolade (Barry Callebaut, Cacao Barry, Valhrona), mandelmel fra Grini Hjemmebakeri , fruktpuree Dira kjøpes hos Pals. Egg er fra frittgående høner. Virksomheten er registrert hos Mattilsynet. Jeg lager makroner på et nytt separat extra kjøkken i huset. Holder på Fenstad i Nes. Alle makroner er glutenfri. Men inneholder melk. Allergener: mandler, peanøtter I Snickers smak, hasselnøtter I Nugatti, melk, egg, soya Makronene må oppbevares i kjøleskapet ( 2-3 dager ) eller fryses ( 1 mnd ).